Sound medicine, Sister Circle en Cacao

“Ine heeft onze maaltijden met liefde verzorgd tijdens onze Sister Retraite bij The Place to Be.

Ze was zoveel meer dan alleen een kokkin. Het sloot naadloos aan bij onze groep. Elke maaltijd was een feestje voor het oog, de neus en de maag. Ze werd door haar liefdevolle aanwezigheid zo in de groep opgenomen, alsof ze alle sessies ook meedraaide. Door haar rust en toewijding in de keuken zorgde ze voor een ankerpunt, waar iedereen zich gedragen voelde. We hebben haar gevraagd voor al onze retraites.”

GZ Psycholoog

“We hebben Ine leren kennen tijdens de weken dat ze gekookt heeft bij Stichting Les Vaux in Frankrijk. In Les Vaux komen groepjes mensen die kanker (gehad) hebben en herstellende zijn. De maaltijden zijn heel belangrijk: het moet er aantrekkelijk uitzien, lekker, gezond en versterkend zijn en zo smakelijk dat de gasten weer zin in eten krijgen. We hebben verschillende koks tijdens een jaar. We zijn altijd heel erg blij als Ine kookt. Ze is heel creatief en vooral daarbij ook professioneel en kundig.

Ze is een van de weinige van onze koks die volkomen rustig, precies op de klok, 3 keer per dag een heerlijke, vegetarische maaltijd tevoorschijn tovert. Woorden die bovendien nog passen bij Ine’s werk in de keuken zijn: netjes en proper en in haar contact met de gasten is ze zorgzaam, zorgvuldig en gezellig.”

Lomi Lomi Massage

“Ine heeft nu een paar keer in onze meerdaagse retraites gekookt en inmiddels is mijn verlangen dat zij een van onze vaste chefs wordt. Ine kookt met zorg en pure hartstocht. Voor mij is liefde het belangrijkste ingrediënt in je eten. En als je een brede glimlach krijgt na een hapje weet je het direct. Ze maakt mooie gebalanceerde en creatieve menu’s. Ze heeft ook aandacht voor presentatie. Alles is gewoon dik op orde.

Wat ik ook echt heel prettig vind is dat als mensen nog eens een bordje willen vullen met dat lekkers dit ook kan. Er is altijd genoeg.

Daarnaast brengt ze als mens een heel fijne energie mee. Ze is zichtbaar en voelbaar met ziel en zaligheid aan het werk. Na afloop komt er altijd een enorm spontaan applaus van de deelnemers. En ook niet onbelangrijk, de keuken is telkens binnen no-time brandschoon. Ik heb mijn hart verloren aan de kookkunsten van Ine.”

Liefde in Beweging

“Ine is de stille kracht in de keuken tijdens mijn retraites. De keuken is haar domein en die kan ik volledig en vol vertrouwen aan haar overlaten. Ze tovert alle ingrediënten om in smaakvolle, visueel aantrekkelijke & gezonde maaltijden. Haar kwaliteiten zijn gebundeld in creativiteit, heldere communicatie en zelfstandig functioneren en ze is geheel afgestemd op wat er nodig is. Zij is voor mij een onmisbare schakel in een geslaagde, hartverwarmende yogaretraite.”

www.liefdeinbeweging.nl

Monique van Leeuwen en Robert Bridgeman

“De master chef van Terra Nova, zo wordt Ine hier genoemd. Ine is een waanzinnige prinses in de keuken. Haar gerechten zijn vernieuwend en verfijnd en onze gasten zijn altijd enorm enthousiast en tevreden. Je proeft haar liefde voor eten. En de presentatie is een lust voor het oog.

De rust die Ine uitstraalt in de keuken is heel fijn. Dank je wel lieve Ine voor al je heerlijks.”

Restaurant bij de Tuinman, Kevin en Meike

“We hebben Ine leren kennen als een vakvrouw die werkt met precisie en liefde voor het koken.

We hebben altijd een super fijn contact met haar als ze ons uit de brand helpt op momenten dat wij krachten missen in de keuken. We weten dat het goed komt als zij ons komt helpen, want ze werkt snel, is nauwkeurig en altijd betrouwbaar.”

LONDON & PARIS Books

“Schrijvers zijn hongerige fijnproevers. Tijdens onze schrijfweken zagen we alleen maar tevreden en blije gezichten bij Ine’s feestelijk gedekte tafels. En zelf keken we ook elke dag uit naar onze lunch en het diner. Zelfs Geert, een carnivoor pur sang, heeft een week lang genoten van Ine's vegetarische kunsten.

En nu wachten we met smart dat Ine haar heerlijke recepten gaat delen in een kookboek.”

Luc de Cuyper

“Ik heb Ine ervaren als een betrokken persoon, iemand op wie je kunt rekenen in onverwachte situaties. Een soort sterke boom, diep geworteld in de grond, maar toch flexibel genoeg om in de wind te buigen en mee te bewegen met wat nodig is.

Ze is een professional die hoge eisen stelt aan haar werk, ze wil dat haar eten smaakvol, gezond en uitgebalanceerd is. Ze kookt zelfstandig, maar is getalenteerd om een team mee te nemen naar een geweldige prestatie.

Ine kan goed reflecteren en toch verbonden blijven met de gemeenschap en haar team.

Als je zin hebt in een rijk bord natuurlijk voedsel dan moet je bij Ine zijn.”

Yvonne Hopstaken

“In onze keuken kookte Ine ontbijt, lunch en diner voor grote en kleine gezelschappen. Ine werkte voornamelijk zelfstandig, maar paste ook goed in een grotere keukenbrigade. Ze speelde een belangrijke rol bij het ontwikkelen van seizoensgebonden menu's en recepten.

Ine is een zeer betrokken kok met veel drive en passie voor haar vak. Met haar rijke vakkennis en verfijnde werkstijl kan ik haar van harte aanbevelen.”